レインボーレッドを使用した『キウイのタルト』

レインボーレッドとは…

新種のキウイフルーツで全国でも数箇所しか栽培されていない珍しいキウイフルーツです。

特徴は果肉の中心部が赤く、糖分が高く、完熟すれば糖度20度前後のものもあります。

一般的にキウイフルーツというと、比較的酸味が強い印象ですが、レインボーレッドは酸味が少なく、甘いのが魅力です。

 当店でも、めったにお目にかかれないレアなキウイのタルト！

ぜひご賞味ください。